信義區必吃人氣海南雞飯 竟然在新店就吃的到啦!!🤩🤩

就在新店中正路上而已!!!

 招牌"星島海南雞飯"每天供應100~200份左右

賣完就沒有囉~(想吃動作要快~~)

(文末有完整菜單)

(文末有店家完整資訊 及其他家分店完整資訊)

點餐櫃檯在門口 先點餐結帳 後進店用餐

廚房是開放式透明窗 可以看到剁雞的過程

一大桶海南雞~

海南雞是用低溫方式烹煮，所以外表的雞皮呈現金黃色，口感鮮嫩

內用座位區

❤️販售的項目很簡單
海南雞、叻沙系列、肉骨茶
另外還有飲品、湯、青菜及特製小菜可單點

任一餐點+60就能升級套餐，米飯可以任選薑黃飯或雞油飯
➜青菜二擇一(高麗菜/綠色蔬菜)
➜飲料/湯擇一(香蘭紅茶/凍檸茶/凍檸樂/泰式奶茶/椰子水/肉骨茶清湯)

海南雞又分「海南雞飯」及「海南雞腿飯」海南雞飯是雞胸及腿腿肉混搭
但是我喜歡吃雞腿~🤤所以選了雞腿飯~就可以只吃到雞腿肉🤭



 

🐔海南雞肉是選用35-40天以內的中期成雞

在店內採用新鮮溫體雞的烹飪方式製作的料理

是感覺簡單但背後的製作過程相當繁瑣的新馬料理🌟

也才讓雞肉吃起來的口感鮮嫩

每份都會搭配三種醬料：酸辣醬/蔥薑醬/老抽
酸辣醬跟蔥薑醬是店家特製的
☇ #酸辣醬 不酸辣但香氣四溢 非常開胃!
☇ #老抽 偏鹹 拌大口的飯一起吃好吃
☇ 其中我最喜歡#蔥薑醬 ~不知道麼形容口味 但沾雞肉吃就是很好吃~
🍚搭配的米飯我選薑黃飯 但是感覺沒什麼味道 可以拌三種醬跟海南雞一起吃就很對味!

我印象中的肉骨茶只會加很多黑蒜及大骨肉而已

但這碗肉骨茶還多了枸杞及金針菇

店員說新加坡的口味其實本來就有這些配料

但也為了配合台灣人的喜歡 有一點點特製小改變

🐷大骨肉選用台灣豬排骨肉 沒有限定部位

一碗可以吃到三大塊豬骨肉 而且都是真實可以咬到大口肉的~

肉質軟嫩骨肉好分離 而且調味剛剛好 不用沾其他醬就很好吃了!

湯頭喝起來甘甜清爽 不油膩 趁熱喝會非常暖胃~

🍚搭配的米飯我選雞油飯 雞油飯非常香且非常好吃! 味道夠味卻不油膩

不用配菜我就快吃完整碗了

中正店

🖤新北市新店區中正路139號

📞 0229177685

⌚️㈠-㈦10:30-21:30

松山店

🖤台北市信義區松山路154號

📞 0227651805

⌚️㈠-㈦11:00-21:30

龍江店

🖤台北市中山區龍江路356巷7號

📞 0225172685

⌚️㈠-㈦10:30-21:30

懷寧店

🖤台北市中正區懷寧街35號

📞 0223888805

⌚️㈠-㈦10:30-21:30